导语：被确诊为高血脂的依据一般是血浆中甘油三酯、总胆固醇偏高。临床调查发现，大量高血脂患者有长期脂肪摄入过高的习惯。有些患者存在脂蛋白代谢异常的情况。
当出现血脂过高的情况下，会对病人的身体造成严重的危害，同时还会诱发脑血栓和冠心病以及心肌梗死等严重并发症的出现。所以高血脂病人饮食调理是相当重要的，一定要严格控制饮食。
01血值过高，会带来哪些危害？
1.导致冠心病
当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。
2.导致肝部功能损伤
长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。
3.高血压
高血脂导致人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱。血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。
4.脂肪肝
脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多引起的病变，肝脏是脂类物质代谢的重要场所。高脂血症患者血液中的脂类物质通常比较多，可能会增加肝脏负荷，导致肝细胞内脂肪堆积，引发脂肪肝。
5.动脉粥样硬化
动脉粥样硬化指动脉血管内膜脂质聚集形成的黄色粥样斑块，高脂血症可能会引起脂质沉积在血管壁，导致管腔狭窄，从而引发动脉粥样硬化。
02血脂高的人不能吃面条？
面条应该可以算得上是比较常吃的一种主食，无论南方地区还是北方地区，都有特色面条。并且吃腻了普通的馒头和米饭，如果能够吃上一碗面条，好像也是一件非常惬意的事情。
可为什么说患上高血脂之后就不能吃面条了呢？
个别科普文章宣称，面条属于精制碳水，碳水化合物含量超标且极易被消化吸收。如此一来，血糖浓度上涨，糖原转化失衡，脂肪、胆固醇代谢受影响，高血脂不请自来。
但面条含有丰富的碳水化合物，能够提供足够的热量，富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，所以高血脂可以吃面条补充营养。但是不要吃太油腻的面条，在配料方面需注意。
03提醒：若想稳定血脂，尽量远离这5种食物
1.鸭蛋
鸭蛋这种食物受到很多小孩子的欢迎，他们平时吃饭的时候就比较喜欢吃。但是需要注意的是鸭蛋里面含有丰富的胆固醇。
如果平时摄入过多的鸭蛋，就可能导致体内的胆固醇含量就会急剧增加，而胆固醇含量一高，就很容易得高脂血症。所以，那些患有高血脂或者高血压的人群要减少吃鸭蛋的数量。
2.高脂肪肥肉
血液黏稠度过高，在饮食过程中尽量少吃脂肪含量丰富的食物。脂肪主要的来源就是肥肉，有部分肉类食物脂肪含量多，大量摄入会让身体容易肥胖。
里面的脂肪被人体获取后无法转变成能量消耗，在体内堆积体型会出现变化，还容易让肝脏被脂肪物质浸润。
已经血脂升高，这种类型的食物还吃，也会让血清胆固醇、甘油三酯水平升高，血液黏稠之后流动速度缓慢，身体健康会受威胁。
3.高糖食物
含糖量高的食物在生活中还是比较常见的，就比如说糖、乳糖、甜点或者冰淇淋等等食物，最好都需要少吃一些。
因为我们若是吃了太多的高糖类的食物，那么它们在我们的身体里面就会自动的转变为甘油三酯。
这样一来，我们的体内的血糖以及整体的血糖水平，就会明显的出现增加。如此一来，就很有可能导致高血脂的发生，这样对我们的健康大大不利。
4.动物内脏
有的人想让身体健康，就喜欢吃一些动物内脏，其实可能会影响身体健康，因为有些动物内脏里面会有金属物质以及毒素。
更重要的就是动物当中的胆固醇含量比较高，经常吃就会让血脂变得比较明显。如果不想加快动脉硬化以及血管堵塞，需要远离高胆固醇类的食物，避免血栓形成。
5.含糖的饮料
奶茶可以说是冬天必需的饮品了，让人心情愉快。里面的含糖量也是非常多的，过多的摄入人体是有很大的危害的。
糖分如果超过人体的承载量，就肯有可能会转化为甘油三酯。随之甘油三酯就会升高，使血液变黏稠，就会造成高血脂。
04延伸：降血脂吃什么好？
1.绿豆
现代医学研究证明，绿豆中的球蛋白和多糖成分，可促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而加速胆汁中胆盐的排出和降低小肠对胆固醇的吸收。
再有，绿豆中的多糖成分，还有增强血清脂蛋白酶活性的作用。可使脂蛋白中的甘油三醋水解，从而达到降低血脂的目的。
研究还指出，绿豆的降脂作用还与绿豆所含的植物固醇，竞争性地抑制外源性食物胆固醇的吸收有关。
2.洋葱
洋葱在生活中，降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有着一定关系。需要知道的是，由于这些物质属于配糖体。
因此，除了能够降低机体血脂外，还可起到预防动脉粥样硬化的作用，因而对于动脉血管有着较好的保护作用。
3.西红柿
西红柿当中有着一种对于心血管疾病非常好的元素，就是番茄红素，属于目前自然界当中最强的抗氧化剂之一。
消除自由基的能力远在类胡萝卜素和维生素E之上，它可以保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，让人体的血脂到达正常的状态，能够降低患病的概率。
4.山楂
山楂也是能够帮助我们降低血脂的食物。山楂里面的山楂黄酮有抑制体内胆固醇的合成，降低总胆固醇的浓度，稳定和降低血脂。